Halusin luoda Colombia-kahvin rinnalle leivonnaisen, joka onnistuisi vangitsemaan sen kanssa samoja makutunnelmia: täyteläistä ...
Tuoksuttelin saamiani Paulig-kahveja ja huomasin organic-sanan Colombia-pakkauksen kyljessä. Mieleeni tuli heti, että kaapissani on erinäisiä ...
Siemaus vastakeitettyä Pauligin Colombia-kahvia. Sitten haukku Hasselhoffia. Ensituntuma on tumma ja suklainen, jopa aavistuksen karvas. Seuraavassa hetkessä makuun sekoittuu pehmeä karamellitäyte, ruokosokerista keitetty ja suolankukalla ...
Ajatus chilin ja suklaan yhdistämisestä makupariksi aromikkaan ja makean mausteisen Papua New Guinea -kahvin kanssa syntyi rakkaudesta hyvään suklaaseen ja ...
Purkillinen puhtaita makuja ja parhaita raaka-aineita; tummaa suklaata, pistaasipähkinöitä, oliiviöljyä. Illallisen päättää suklainen nautinto reilun maalaisesti kipossa ...
Pastanjauhantatiimimme pitää tummapaahtoisesta kahvista, ja tumman kahvin makupariksi sopii mielestämme kaikkein parhaiten appelsiini. Toisaalta halusimme ...
Omenan ja valkosuklaan tuoma pehmeys täydentää Espressopohjaisen jääkahvin suussasulavaksi makunautinnoksi. Vaniljasiirapilla maustetun jääkahvin ja suutuntumaltaan jäätelömaisen täyteläisen hyytelöleivoksen ...
Ciao, Suuri tasting on pidetty ja se oikea espresso semifreddolle on Pauligin Espresso Fortissimo. Makuparin etsintä täytti pikku hiljaa jääkaapimme ...
Hyvän ruoan jälkeen maistuu aina kupillinen espressoa joten lähdin hakemaan jälkiruokaa, missä olisi hivenen kahvinmakua, mutta mikä vaatisi ...
Välittömästi kahvihaasteesta kuultuani päätin, että haluan tehdä jotakin suolaista ja aamiaiselle sopivaa. Pekoni oli siten itsestäänselvä valinta, semminkin, kun kahvi leikkaa hyvin ...
Samettisen pehmeän suklaavaahdon ja intensiivisen suklaisen espresson liitto on niin tiivis, että makunystyröiden on lähes mahdotonta erottaa mihin suklaa loppuu ja mistä kahvi alkaa. Suunmukaisesti "match made in
Kenialainen kahvi herättää minussa paljon ihania muistoja nuoruudestani, jonka sain viettää kyseisessä maassa. Nautimme usein ...
Kahvin valinta ei ollut vaikeaa, valitsen ehdottoman lempikahvini, tummapaahtoisen Parisienin (päiväni ei ala ilman pannullista ...
Maitokahvi, eli ranskalaisittain café au lait, italialaisittain café latte ja espanjalaisittain café con leche, on erottamaton osa miljoonia aamiaispöytiä ympäri maailman. Niin myös Pienessä ...
Reseptini toimii kahvin kanssa sen vahvojen makujen takia: kuorrutteessa maistuu amaretto (eli viina) ja itse kakussa mokka. Suklaa sopii aina lyömättömästi kahvin kanssa – klassinen ja toimiva makupari. Tässä kakussa ei ...
Sekä kuvauksen että maistelutuokion perusteella Mexico-kahvi suorastaan huusi parikseen tummaa chilisuklaata. Usean illan tuotekehittelyn tuloksena syntyi ...
Pauligin kahviperheen uusin jäsen, Mexico, sulatti heti ensimmäisellä maistelukerralla sydämemme. Kahvin maku on lempeä ja ...
Lähdin liikkeelle lähiruokaidealla, sillä minulta löytyi kiloittain oman puutarhan luumuja. Päädyin raikkaan kirpeään luumupaistokseen, mikä sopii hyvin kirpeään ja viilenevään syksyyn. Luumupaistoksen makupariksi sopii ...
Kun sain Pauligin paketin täynnä toinen toistaan huumaavampia kahveja silmiini osui heti Parisien –kahvi. Se oli rakkautta ensi silmäyksellä! Mieleeni tulvahtivat muistot ja maut Pariisin lomalta. ...
Täyteläinen tumma suklaa ja kahvi ovat makuhermoja hellivä yhdistelmä. Kakun sisältämä mantelijauho sekä pinnalle ripotellut mantelilastut korostavat Mexico-kahvin ominaismakua. ...
Tummapaahtoinen Parisienkahvi ranskalaisen klassikon kera, tarte tatinin, tällä kertaa omenan sijasta mangosta valmistettuna. Mango Tarte Tatin sopii hyvin myös Cafe au lait'in kera joka on valmistettu samasta Parisien kahvista. ...
Makeat maut kohtasivat toisensa, todella harmoninen yhdistelmä, johon tuo mukavasti raikkautta ihanainen persikka (=Meksikon aurinko). Hyydyke on helppo tehdä, koostumukseltaan
Maisteltuani saamiani kahvinäytteitä ihastuin Paulig Papua New Guinea alkuperämaakahviin niin totaalisesti, että valinta käyttää sitä Makuparit ...
Paahteisen espresson kumppaniksi sopii herkullinen tumma suklaa, ja Sacher on suklaaleivosten kuningas. Makoisa klassikko saa ...
Aloitin makupari-kisaan valmistautumisen kyselemällä ystäviltäni, mikä heistä on Se Kaikkein Paras seuralainen kahvikupilliselle. Erinäisistä vastauksista esiin ...
Halusin lähteä kehittelemään makuparia kahville, joka alkuperämaasta huolimatta kuulostaisi suomalaiselle. Valitsin "mustaherukkaisen" Kenyan. Ihastuin taannoin hurjasti timjamiseen suklaakonvehtiin, joten lähdin tavoittelemaan ...
Mutakakku on ihana klassikko, josta voi tehdä mieluisia makuvariaatioitaan. Kokeilin tehdä kookokselta maistuvaa mutakakkua, joka osoittautuikin ...
Samettisen suklaamoussekakun silkkinen rakenne saa sopivasti suutuntumaa mantelisesta, ohuesta pohjasta. Perämeren rannan villityrnistä tehty kastike tuo kokonaisuuteen sopivasti särmää. Ja kun makupariksi ...
Päädyin Papua New Guinea -kahviin, sillä inspiroiduin Pauligin makupariesimerkistä, jossa kyseisen kahvin makuparina mainittiin tiramisu. Halusin siis omaan makupariini joitakin samoja ...
Koska espresso on minulle ensisijaisesti ylellinen jälkiruokajuoma, koen sen luontaiseksi makupariksi ylellisen jälkiruokaleivoksen. Profondon suloisen ...
Valitsin makuparini kahviksi Mexicon, sillä pyrin omassa keittiössäni aina suosimaan luomutuotteita ja Reilua kauppaa. Pakettiin on painettu kuva El Castillo-pyramidista, mikä vei tietysti ajatukseni maya-intiaaneihin. Etelä-Amerikan intiaaneista ...
Illalliset päättyvät usein tylsähkösti kahviin ja pieneen alkoholihömpsyyn. Vatsasekaisin Kilinkolin -blogi jemmasi avecin mustaherukalla höystetyn suklaakonvehdin sisään ja tarjoaa kyytipojaksi ...
Makuparini loin Paulig Espresso Profondon ympärille. Erittäin vahva ja intensiivinen Profondo vaatii makupariltaan paljon, tai makupari jäisi sivuosaan. Reseptini pohjana on ...
Rocky Road eli vaahtokarkki-pähkinäsuklaa on suosittu herkku Yhdysvalloissa. Perinteinen herkku terästettiin Paulig Colombia kahvilla. Tuore, rasvainen ja itsetehty donitsi Rocky Road kuorrutuksella ja pähkinäisen pehmeä Paulig Columbia ...
Monista houkuttelevista kahvivaihtoehdoista tiesin heti minkä valitsen, Parisien on kahvi juuri minulle. Rinnassa sykkivä rakkaus Pariisia kohtaan ja ajatus kiireettömästä aamusta Pariisilaisessa kahvilassa oli tämän leivonnaisen ...
Kahvin kanssa tietenkin heti tuli mieleen muutenkin lempi raaka-aineeni eli suklaa. Leivonnaisista yksinkertaiset ja yksinkertaisiltä vaikuttavat jutut ovat usein hienoimpia niinpä keksin laittaa pähkinä/suklaa-vaahtoa ...
Paulig Kenya paketti on ulkonäöltään vuodenaikaan nähden ihanan syksyinen. Tuoksussa voi havaita aavistuksen mustaherukkaa ja makukin ...
Suhteeni tummaan suklaaseen ja kahviin on kainosti intohimoinen.Saatan elää pelkällä vedellä ja leivällä viikonkin, mutta kun ilmassa tuoksuu kremalla kuorrutettu espresso ja jykevän tumma ...
Tässä kakussa yhdistyvät meidän omenapuu ja kummilapsemme kahvipensas. Suklaakakun makea, pyöreä ja omenainen maku komppaa upeasti Kenya-kahvin tummaa, melkein kuivaa aromia. Kirpeät omenat tekevät kakun meheväksi ja raikkaaksi. Ripaus kanelia ...