Koska espresso on minulle ensisijaisesti ylellinen jälkiruokajuoma, koen sen luontaiseksi makupariksi ylellisen jälkiruokaleivoksen. Profondon suloisen samettinen suklaisuus kaipaa ehdottomasti ...
Sekä kuvauksen että maistelutuokion perusteella Mexico-kahvi suorastaan huusi parikseen tummaa chilisuklaata. Usean illan tuotekehittelyn tuloksena syntyi kokonaisuus, johon kuuluu ...
Suhteeni tummaan suklaaseen ja kahviin on kainosti intohimoinen.Saatan elää pelkällä vedellä ja leivällä viikonkin, mutta kun ilmassa tuoksuu kremalla kuorrutettu espresso ja jykevän ...
Täyteläinen tumma suklaa ja kahvi ovat makuhermoja hellivä yhdistelmä. Kakun sisältämä mantelijauho sekä pinnalle ripotellut mantelilastut korostavat Mexico-kahvin ominaismakua. Kaneli tuo tähän mehevään luomusuklaakakkuun kotoisan lisän, joka ...
Monista houkuttelevista kahvivaihtoehdoista tiesin heti minkä valitsen, Parisien on kahvi juuri minulle. Rinnassa sykkivä rakkaus Pariisia kohtaan ja ...
Makuparini loin Paulig Espresso Profondon ympärille. Erittäin vahva ja intensiivinen Profondo vaatii makupariltaan paljon, tai makupari jäisi sivuosaan. Reseptini ...
Kahvin valinta ei ollut vaikeaa, valitsen ehdottoman lempikahvini, tummapaahtoisen Parisienin (päiväni ei ala ilman pannullista ...
Tuoksuttelin saamiani Paulig-kahveja ja huomasin organic-sanan Colombia-pakkauksen kyljessä. Mieleeni tuli heti, että kaapissani on erinäisiä luomutuotteita, joista voisin ...
Maisteltuani saamiani kahvinäytteitä ihastuin Paulig Papua New Guinea alkuperämaakahviin niin totaalisesti, että valinta käyttää sitä Makuparit kilpailussa oli helppo. Halusin yhdistää runsasaromisen kahvin johonkin todella ...
Paahteisen espresson kumppaniksi sopii herkullinen tumma suklaa, ja Sacher on suklaaleivosten kuningas. Makoisa klassikko saa raikkaan säväyksen kirsikasta, joka rakastaa suklaata. Leivoksen pohja on mehevöitetty ...
Välittömästi kahvihaasteesta kuultuani päätin, että haluan tehdä jotakin suolaista ja aamiaiselle sopivaa. Pekoni oli siten itsestäänselvä ...
Aloitin makupari-kisaan valmistautumisen kyselemällä ystäviltäni, mikä heistä on Se Kaikkein Paras seuralainen kahvikupilliselle. Erinäisistä vastauksista ...
Halusin lähteä kehittelemään makuparia kahville, joka alkuperämaasta huolimatta kuulostaisi suomalaiselle. Valitsin "...
Päädyin Papua New Guinea -kahviin, sillä inspiroiduin Pauligin makupariesimerkistä, jossa kyseisen kahvin makuparina mainittiin tiramisu. Halusin siis omaan makupariini joitakin samoja elementtejä mutta eri muodossa ...
Halusin luoda Colombia-kahvin rinnalle leivonnaisen, joka onnistuisi vangitsemaan sen kanssa samoja makutunnelmia: täyteläistä pehmeyttä, hienoa pähkinäisyyttä, annoksen ylellisyyttä, ripauksen arvoituksellisuutta. ...
Valitsin makuparini kahviksi Mexicon, sillä pyrin omassa keittiössäni aina suosimaan luomutuotteita ja Reilua kauppaa. Pakettiin on painettu kuva El Castillo-pyramidista, mikä vei tietysti ajatukseni ...
Samettisen suklaamoussekakun silkkinen rakenne saa sopivasti suutuntumaa mantelisesta, ohuesta pohjasta. Perämeren rannan villityrnistä tehty kastike tuo ...
Illalliset päättyvät usein tylsähkösti kahviin ja pieneen alkoholihömpsyyn. Vatsasekaisin Kilinkolin -blogi jemmasi avecin mustaherukalla ...
Tummapaahtoinen Parisienkahvi ranskalaisen klassikon kera, tarte tatinin, tällä kertaa omenan sijasta mangosta valmistettuna. Mango Tarte Tatin sopii hyvin myös Cafe au lait'in kera joka ...
Makeat maut kohtasivat toisensa, todella harmoninen yhdistelmä, johon tuo mukavasti raikkautta ihanainen persikka (=Meksikon aurinko). Hyydyke on helppo tehdä, koostumukseltaan
Ajatus chilin ja suklaan yhdistämisestä makupariksi aromikkaan ja makean mausteisen Papua New Guinea -kahvin kanssa syntyi rakkaudesta hyvään suklaaseen ja chilinkasvatukseen. Tuoreen chilin makeus ja ...
Maitokahvi, eli ranskalaisittain café au lait, italialaisittain café latte ja espanjalaisittain café con leche, on erottamaton osa miljoonia aamiaispöytiä ympäri maailman. Niin myös Pienessä Vispiläkaupassa. Jos ...
Siemaus vastakeitettyä Pauligin Colombia-kahvia. Sitten haukku Hasselhoffia. Ensituntuma on tumma ja suklainen, jopa aavistuksen karvas. ...
Lähdin liikkeelle lähiruokaidealla, sillä minulta löytyi kiloittain oman puutarhan luumuja. Päädyin raikkaan kirpeään luumupaistokseen, mikä sopii hyvin kirpeään ja ...
Reseptini toimii kahvin kanssa sen vahvojen makujen takia: kuorrutteessa maistuu amaretto (eli viina) ja itse kakussa mokka. Suklaa sopii aina lyömättömästi kahvin kanssa – klassinen ja toimiva makupari. Tässä ...
Omenan ja valkosuklaan tuoma pehmeys täydentää Espressopohjaisen jääkahvin suussasulavaksi makunautinnoksi. Vaniljasiirapilla maustetun jääkahvin ja suutuntumaltaan jäätelömaisen täyteläisen ...
Kun sain Pauligin paketin täynnä toinen toistaan huumaavampia kahveja silmiini osui heti Parisien –kahvi. Se oli rakkautta ensi silmäyksellä! Mieleeni tulvahtivat muistot ja maut Pariisin lomalta. Uppouduin hetkeksi muistelemaan tuoreen ...
Samettisen pehmeän suklaavaahdon ja intensiivisen suklaisen espresson liitto on niin tiivis, että makunystyröiden on lähes mahdotonta erottaa mihin suklaa loppuu ja mistä kahvi ...
Paulig Kenya paketti on ulkonäöltään vuodenaikaan nähden ihanan syksyinen. Tuoksussa voi havaita aavistuksen mustaherukkaa ja makukin miellytti kovasti. Kun sitten aloin miettimään ...
Tässä kakussa yhdistyvät meidän omenapuu ja kummilapsemme kahvipensas. Suklaakakun makea, pyöreä ja omenainen maku komppaa ...
Hyvän ruoan jälkeen maistuu aina kupillinen espressoa joten lähdin hakemaan jälkiruokaa, missä olisi hivenen kahvinmakua, mutta mikä vaatisi rinnalleen kahvikupillisen. ...
Rocky Road eli vaahtokarkki-pähkinäsuklaa on suosittu herkku Yhdysvalloissa. Perinteinen herkku terästettiin Paulig Colombia ...
Pauligin kahviperheen uusin jäsen, Mexico, sulatti heti ensimmäisellä maistelukerralla sydämemme. Kahvin maku on lempeä ja mantelinen. Lisäksi mukana on ripaus makeaa ...
Kenialainen kahvi herättää minussa paljon ihania muistoja nuoruudestani, jonka sain viettää kyseisessä maassa. Nautimme usein iltapäiväkahvin varjoisalla terassilla suojassa trooppiselta auringolta. Jos ei ollut kahvileipää ...
Purkillinen puhtaita makuja ja parhaita raaka-aineita; tummaa suklaata, pistaasipähkinöitä, oliiviöljyä. Illallisen päättää suklainen nautinto reilun maalaisesti kipossa kera kupillisen Paulig Kenyaa. Sormisuola viimeistelee suklaan maut ja tukee ...
Kahvin kanssa tietenkin heti tuli mieleen muutenkin lempi raaka-aineeni eli suklaa. Leivonnaisista yksinkertaiset ja yksinkertaisiltä vaikuttavat jutut ovat usein hienoimpia niinpä keksin laittaa ...
Mutakakku on ihana klassikko, josta voi tehdä mieluisia makuvariaatioitaan. Kokeilin tehdä kookokselta maistuvaa mutakakkua, joka ...
Pastanjauhantatiimimme pitää tummapaahtoisesta kahvista, ja tumman kahvin makupariksi sopii mielestämme kaikkein parhaiten appelsiini. Toisaalta halusimme tehdä makuparikisaa varten supisuomalaista nokipannukahvia ja muurinpohjalettuja. Lopulta ...
Ciao, Suuri tasting on pidetty ja se oikea espresso semifreddolle on Pauligin Espresso Fortissimo. Makuparin etsintä täytti pikku hiljaa ...